In occasione della VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo e del settimo centenario della morte del Sommo Poeta, l'Istituto Italiano di Cultura di Abu Dhabi ha promosso l'evento "A cena con Dante Alighieri"; la favolosa cena medievale, realizzata dalle mani esperte dell'Executive Chef Rosario Martorana, è stata introdotta da Simone Pregnolato (Unità di Salerno) con un intervento sulla lingua dei ricettari medievali.
