News e avvisi

Nasce «Iter Gastronomicum», la nuova collana di Olschki editore
Novità editoriali: Giovanna Frosini-Sergio Lubello, L'italiano del cibo, Roma, Carocci, 2023 (Bussole)

Per i tipi di Carocci, è uscita la prima bussola sulla lingua del cibo! 
Novità editoriali

è stato pubblicato il volume La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica, a cura di Pierangela Diadori e Giovanna Frosini, Firenze, Franco Cesati Editore, 2023, pp. 272 (LCD. Lingua, Cultura e didattica).

Il volume contiene anche i contributi di Giovanna Frosini, Veronica Ricotta e Monica Alba dell'Unità di Siena Stranieri.
«la cucina italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale» come patrimonio immateriale dell'Unesco
A Carnevale ogni parola vale

Giovanna Frosini è stata ospite di Paolo Di Paolo a La Lingua Batte - Radio3 

Novità editoriali: Atti del Seminario Internazionale di Studi «Per un Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall’età medievale all’Unità (AtLiTeG). Presentazione dei lavori in corso» (Università Cattolica del Sacro Cuore (Milano), 9 novembre 2021)
@ioedante: l’italiano su Instagram, l’intervista di Federico Pani a Valentina Iosco
Intervista di Sara Barbanera a Simone Pregnolato - Informatore Coop

Volgare, con gusto. Le ricette del più antico trattato di cucina scritto nella lingua di Dante 
Giovanna Frosini - Monica Alba "Parole e testi della lingua del cibo"

Il 4 e il 5 novembre 2022, il progetto AtLiTeG è stato protagonista dei seminari  "Parole e testi della lingua del cibo", condotti da Giovanna Frosini e Monica Alba
Novità editoriali: "L’italiano e i giovani"
Novità editoriali: "Migrazioni linguistiche e trasmissioni culturali in Italia (secoli XIII-XV)"
"Il gusto nelle parole" Giovanna Frosini ospite a Uno Mattina per parlare di lingua italiana

Domenica 9 ottobre 2022, Giovanna Frosini è stata ospite della trasmissione Uno Mattina in famiglia, condotta da Tiberio Timperi, Monica Setta e Ingrid Muccitelli, per parlare di parole del cibo e di lingua italiana.

E' possibile rivedere lo spazio all'indirizzo https://bit.ly/Rivedi_In_Famiglia (dal minuto 1:40:20)



Il sapore delle parole

Giovanna Frosini ha tenuto durante il 2022 la rubrica Il sapore delle parole su "La Cucina Italiana", la più antica e prestigiosa rivista del settore. 
La lingua del cibo. Non dite "maccheroni" se non sapete la storia
Leggere, raccontare, incontrarsi...
Italiani parlate come mangiate
La Cucina Italiana Patrimonio dell'Umanità

Giovanna Frosini ospite del Festival del Giornalismo Alimentare di Torino (27/09/2021).
La Lingua Batte

Giovanna Frosini e Francesca Cupelloni ospiti della puntata natalizia de La lingua batte (26/12/2021), condotta da Paolo di Paolo.
Priiin!

Sorrisi AtLiTeG 2021!
Il discorso di Giovanna Frosini per l'IIC di Abu Dhabi.
A cena con Dante Alighieri

Simone Pregnolato negli Emirati Arabi per la VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Novità editoriali

È appena stato pubblicato da Olschki editore il volume di Monica Alba (Unità di Siena Stranieri), Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa.

Evento: PER UN «ATLANTE DELLA LINGUA E DEI TESTI DELLA CULTURA GASTRONOMICA ITALIANA DALL’ETÀ MEDIEVALE ALL’UNITÀ» («AtLiTeG»)


08/11/2021