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dal 17/05/2022 al 17/05/2022
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17:00
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Biblioteca Forteguerriana di Pistoia
Leggere, raccontare, incontrarsi… Autori e storie pistoiesi
martedì 17 maggio 2022, ore 17.00 - Biblioteca Forteguerriana
Presentazione dei libri "Domestici scrittori. Corrispondenza di Marietta Sabatini, Francesco Ruffilli e altri con Pellegrino Artusi" di Monica Alba e Giovanna Frosini (Apice libri, 2019) e "Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa" di Monica Alba (Olschki, 2021).
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi è ancora oggi uno dei libri più amati dal pubblico, e una delle opere che hanno contribuito a diffondere tra gli italiani la lingua nazionale. I due volumi ne ripercorrono la storia della genesi, attraverso la corrispondenza dell’autore con i suoi fidati collaboratori, la governante Marietta Sabatini, originaria di Massa e Cozzile, e il cuoco Francesco Ruffilli, originario di Forlimpopoli, e della pubblicazione, attraverso la corrispondenza di Artusi con gli editori e stampatori fiorentini Landi e Bemporad.