Intervista a Giovanna Frosini su Radio Capodistria

In onda il primo appuntamento dello speciale di Radio Capodistria dedicato alla lingua del cibo e al progetto di ricerca AtLiTeG (Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall’età medievale all’Unità).

All'interno della trasmissione Punto e a capo, Ornella Rossetto intervista Giovanna Frosini, coordinatrice nazionale di AtLiTeG, che presenta il volume ‘L’italiano del cibo’, scritto con Sergio Lubello e pubblicato da Carocci nel 2023.