Intervista a Monica Alba su Radio Capodistria

In onda il terzo appuntamento dello speciale di Radio Capodistria dedicato alla lingua del cibo e al progetto di ricerca AtLiTeG (Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall’età medievale all’Unità).

All'interno della trasmissione Punto e a capo, Ornella Rossetto intervista Monica Alba, assegnista di ricerca di AtLiTeG, che  presenta 'Dalla parte di Artusi. Edizione e studio delle lettere autografe (1864-1908)', un volume che propone l’edizione filologicamente fondata e l’analisi linguistica di 62 lettere di Pellegrino Artusi indirizzate a mittenti diversi, pubblicato da Biblion Edizioni nel 2023.