Presentazione del volume "I nomi del pane e della pasta" di Valentina Iosco presso la Libreria ItalyPost di Padova

Mercoledì 28 ottobre 2026 presso la Libreria ItalyPost di Padova è stato presentato il volume I nomi del pane e della pasta in Italia dal Medioevo agli anni Trenta del Novecento. Origine, storia e classificazione di Valentina Iosco, settima uscita della collana «Iter Gastronomicum» della casa editrice Leo S. Olschki.

L'autrice ha dialogato con Giovanni Urraci, ricercatore dell’Università di Padova.

L'evento ha fatto parte del ciclo di seminari di terza missione Gastroletteratura: seminari  sulla letteratura gastronomica dal Rinascimento a oggi,  promossi dal Dipartimento di Studi Linguistici e Letterari (DiSLL) dell'Università di Padova.